Prof. dr hab. Janina Zbierska została naukowcem, ponieważ podczas studiów pokochała książki i chciała z nimi dalej pracować. Zawsze interesowała ją przyroda i zainteresowania te zostały utwierdzone i pogłębione podczas studiów na specjalizacji łąkarskiej. Pracując już jako nauczyciel akademicki pokochała młodzież. Dziś może powiedzieć, że jest szczęśliwym człowiekiem, ponieważ w pracy zawodowej wykonuje to, co lubi.
Była kierownikiem Katedry Ekologii i Ochrony Środowiska, jest założycielem i kierownikiem Centrum Edukacji dla Zrównoważonego Rozwoju Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu. Kieruje specjalizacją: Monitoring i Oceny Środowiskowe na kier. Ochrona środowiska. Realizuje badania stosowane z zakresu ekologii i ochrony środowiska, w szczególności badania bioindykacyjne.
Jej hobby to: narciarstwo, podróże i wędrówki górskie, praca w ogrodzie oraz pszczelarstwo.