Jestem doktorantem w Zakładzie Fermentacji i Biosyntezy Instytutu Technologii Żywności Pochodzenia Roślinnego. Będąc studentem nigdy nie przypuszczałem, że kiedykolwiek znajdę się po drugiej stronie „świata naukowego”. Jednak badania prowadzone w ramach pracy magisterskiej pochłonęły mnie na tyle, że postanowiłem dalej zgłębiać wiedzę z zakresu technologii żywności. Mikroorganizmy żywności oraz procesy zachodzące z ich udziałem stanowią przedmiot moich zainteresowań naukowych oraz pozwalają mi poznawać świat w skali mikro. Jednym z największych atutów mojej profesji jest możliwość dalszego rozwoju oraz łączenie pasji podróżowania z pracą w różnych ośrodkach naukowych na świecie.